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原儿茶酸(PCA),别名3,4-二羟基苯甲酸。原儿茶酸存在于鳞始蕨科植物乌蕨、冬青科植物冬青等植物的叶中,它本身具有抗菌作用。

原儿茶酸密度为1.54g/cm3,熔点约200℃,溶于热水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯,微溶于冷水,不溶于苯、氯仿。在沸水中分解,并释放出二氧化碳。其水溶液遇三氯化铁呈绿色,遇碳酸氢钠呈暗红色。它的外观是类白色粉末,在空气中变色。

原儿茶酸具有多样性的用途。在医药方面,原儿茶酸可针对不同的分子靶点具有多种多样的生物活性,其具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗高血糖以及神经保护的作用。

在食品饲料方面,原儿茶酸作为饲料添加剂在畜禽养殖中,用于促进动物的生长发育,提高饲料转化率,改善胴体品质和肉质风味,全面增强动物免疫功能和防御疾病的能力,克服了化学合成有机酸的毒副作用与食品安全隐患,避免了中草药添加剂成分复杂、使用不便、质量标准难以控制等不足,研发前景乐观,临床应用广阔。

此外,原儿茶酸也可以用在化妆品行业中。

由于在植物中提取原儿茶酸,可提取源很少并且含量很低,很难形成大规模生产。目前国内的生产企业基本采用化学法工艺。但是化学合成三废量大,安全性不高。南京顺象医药通过生物法(酶法)生产原儿茶酸,该方法绿色、环保、可持续,并且与化学法相比,具有经济竞争力,有很好的产业应用前景。

未来生物酶制的原儿茶酸,将在以上领域得到广泛的应用。详情请查询网站www.sunxiangchem.com,有意向可联系Tel:025-86819868,E-mail:sales@jinchemical.com.

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