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这块煎饼馃子的招牌,是创新还是邪教?网上炸了锅……
【每日路路通】 2019-09-05 16:55:19 2089




九河下梢天津卫

谁人不知道,养活卫嘴子的

对外是麻花、炸糕、狗不理

对内那是煎饼馃子、嘎巴菜

尤其是煎饼馃子



虽然是大街小巷随处可见的食物

却又是不可侵犯的圣物

所以,网友爆料

这块招牌在网上炸了锅

从这块招牌上看

煎饼馃子能加一切:

脆饼、菜、蛋、肉松、火腿肠……



是的

尽管全世界都觉得天津人喜欢逗

但在对待煎饼馃子的执念上

再没有人能严肃得过天津人


所以网友开始了较量


这就是邪教!别带“天津”两字

@最美不过朴肉圆:邪教啊!还自称天津煎饼馃子?应该是自己带不带鸡蛋


@瘾大技术差5871:改良创新是好的,但可以把“天津”两个字去掉,大部分天津人还是爱吃正宗的煎饼馃子


@張常立:在天津卖这种煎饼馃子就是邪教。


@Guo小郭:这外地的吧,在天津这么着肯定干不下去呀


@FYuan菌:允许你加 但是别带天津啊


@AJ是一生的态度:赤裸裸的邪教


@YuSer--:这种招牌你还能让他存在


@畅游梦海:赶紧投诉它!


@逗逗爸hong:这不是天津煎饼馃子,这是邪教



不少人认为是改良创新,没有什么不可以

@lumia_TJU:我觉得没什么,任何食物都有改良创新的空间


@大眼儿晨晨:适应外地人口味也没什么,可选项又不是必选项


@闪光的回忆:没看出来哪儿有什么不妥。大学里学生来自五湖四海,适应大众需要也是应该的。


@夏草季节:适应外地同学需求。没什么大不了。不能要求所有人都遵循“老传统”


@日理万机006:我爱吃煎饼馃子加酱牛肉的,问题是太贵吃不起啊!


@满满正能量cj:大学里学生五湖四海,这没毛病啊


@吃皮皮虾不就饼:无所谓吧…我上大学时的煎饼馃子里还夹生菜和烤肠了,其实很好吃~


@余文成嘟嘟:欢迎把煎饼馃子增加各种口味来吸引外地朋友品尝,宣传天津,打出我们的品牌。全部都是哏儿都兄弟,哈哈哈哈


@小猴子二蕾蕾:大学食堂就要做得丰富一些!


@绿豆蛙吃煎饼:只要不号称自己是正宗,其实怎么做都无所谓,怎么爱吃怎么做呗,喜欢就好。


@hi火鍋先生:包容心太差


@星期五黄昏陈佳堃:给我加个满汉全席



大饼都能夹一切

为什么煎饼馃子就不行呢?

你们是看不起煎饼馃子还是咋的?


煎饼馃子

可以在大俗大雅两种模式间切换



说它大俗

漕运码头的船夫劳工囫囵两套下去

便又有力气继续干活

说它大雅

民国四公子之一的张伯驹

终日赏着月色海棠

喝不求解渴的茶

听唱不完的戏

80岁还念念不忘让天津的学生

来京“带四五个煎饼馃子”

仿佛吃上两口

微风吹过落英满地

就能在摇荡春如线的

万丈红尘里做一回闲人

(张伯驹写给杨绍箕的信:年假来京,望将空城计研究带来有所用,并望带四五个煎饼子。)


对于天津人来讲

煎饼馃子是一串文化密码

是刻在哏儿都人骨子里的一份坚持



如果你问一个天津人

哪里的煎饼馃子最正宗?

你能够得到的回答基本上都会是:

我们家楼下的那家最好吃!




天津人对“吃”讲究呢

早晨起来摊个煎饼

都用鸡蛋代人排队

依次排在放好的蛋槽里

中间空当时间

还可以顺带着去别家买老豆腐、嘎巴菜、浆子

您说方便不方便?


天津人都知道

如果要找到接地气又美味的煎饼馃子

有两个小秘诀:

1、赶早不赶晚

2、去居民区转转


如何制作一个符合标准的行业煎饼馃子?

煎饼馃子行业标准来了



很多人都说

出了天津

再也没有吃过正宗的煎饼馃子

也许这就是天津人恋家的原因之一吧!



美好的一天

从煎饼馃子开始!

对于煎饼馃子你认为能不能加其他东西?

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来源:每日新报(ID:mrxbweixin)
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